以前、アルカンについて説明しましたが、

ここで再度おさらいしておきます。

炭素と水素から成り立つ物質を、炭化水素と呼びます。

その中でも特に、鎖状の飽和炭化水素（単結合で結びついているもの）を

飽和炭化水素と呼び、

一般的には、次のように呼びます。

その名は・・・

アルカン

アルカンの化学式は一般的に次のように表します。

C_nH_2n+2

ｎ＝１ならば、CH₄（メタン）　の式となります。

他にも、

ｎ＝２ならば、C₂H₆（エタン）　の式となります。

これら、アルカンにアルコールの性質を示す官能基である

―OH　（ヒドロキシ基）

がくっつくとそれらは、アルコール名称に変わっていきます。

例えば、

メタン　＋　OH　＝　メタノール

エタン　＋　OH　＝　エタノール

プロパン　＋　OH　＝　プロパノール

ブタン　＋　OH　＝　ブタノール

といったように、語尾が　「～ノール」　となるわけです。

さらに、このアルコールですが「-OH」基のつき方によって、三種類に分類されます。

第一級

第二級

第三級

すべてのアルコールは、絶対にこれらのうちのどれかに属します。

そして、これら第何級かによって、酸化反応後の生成物が全く変わってきます。

第１級アルコール　→　（酸化）　→　アルデヒド　→　（酸化）　→　カルボン酸

第２級アルコール　→　（酸化）　→　ケトン

第３級アルコール　→　（酸化されない）

というように、第１級アルコールに関しては、２つの物質が新たに出来あがっていきます。

特に試験で出題されやすいのは、以下の２つ

メタノール　→　ホルムアルデヒド　→　ギ酸

エタノール　→　アセトアルデヒド　→　酢酸

これら２つは、絶対暗記です。

もちろん、示性式も構造式も覚えなければなりません。